Μύθος ή αλήθεια; Η ντομάτα και τα μανιτάρια αυξάνουν το ουρικό οξύ.

Καταρρίπτοντας τους διατροφικούς μύθους…

Γράφει η Βότση Ειρήνη – Χρυσοβαλάντου, Διαιτολόγος – Διατροφολόγος M.Sc.

ΜΥΘΟΣ. Άτομα με αυξημένο ουρικό οξύ πρέπει να ακολουθούν μία διατροφή χαμηλή σε πουρίνες (τμήμα των πρωτεϊνών των τροφών που μετατρέπονται σε ουρικό οξύ στον οργανισμό μας). Τρόφιμα που είναι πλούσια σε πουρίνες (150-1000mg/100g) και πρέπει να αποφεύγονται τόσο σε οξεία φάση όσο και σε φάση ύφεσης είναι: τα εντόσθια (συκώτι, μυαλά, νεφρά), ζωμός κρέατος, γλυκάδια, κυνήγι, χήνα, θαλασσινά (μύδια, χτένια αυγοτάραχο, χταπόδι, γαρίδες), σαρδέλες, σκουμπρί, ρέγκα, αντσούγιες, αυγοτάραχο, χαβιάρι και μαγιά.

Ωστόσο, υπάρχουν και άλλα τρόφιμα όπως τα μανιτάρια, η ντομάτα, το σπανάκι, τα φασολάκια, τα φασόλια και ο αρακάς, τα οποία έχουν μέτρια περιεκτικότητα σε πουρίνες (50-150mg/100g) και μπορούν να καταναλωθούν σε μέτριες ποσότητες (μία μερίδα ημερησίως).

Συνεπώς η κατανάλωση 1 μεσαίας ντομάτας ή 1 φλιτζανιού μανιταριών κάποιες φορές μέσα στην εβδομάδα δεν επηρεάζει την αύξηση του ουρικού οξέος όσο οι τροφές που αναφέρθηκαν παραπάνω ως πλούσιες σε πουρίνες.

 

Περισσότερα...

 

Αποκατάσταση κρανιοεγκεφαλικών κακώσεων Ο ΡΟΛΟΣ ΤΟΥ ΛΟΓΟΘΕΡΑΠΕΥΤΗ

Η κρανιοεγκεφαλική κάκωση (Κ.Ε.Κ) χαρακτηρίζεται από οποιοδήποτε τραύμα στο κεφάλι που μπορεί να προκαλέσει κάκωση του κρανίου, του εγκεφάλου ή του τριχωτού της κεφαλής. Συχνά ορίζεται και ως τραυματική εγκεφαλική κάκωση, διάσειση ή τραύμα κεφαλής. Οι Κ.Ε.Κ διαχωρίζονται ανάλογα με τον βαθμό και την μορφολογία της κάκωσης σε ανοιχτά τραύματα και σε κλειστά τραύματα. Τα ανοιχτά τραύματα προκύπτουν όταν έχουν επηρεαστεί οι μήνιγγες και το χτύπημα έχει εισέρθει στον εγκέφαλο. Σε αντίθεση, στα κλειστά τραύματα εντοπίζεται χτύπημα στο κρανίο, αλλά οι μήνιγγες έχουν παραμείνει ανέπαφες και δεν εντοπίζονται κατάγματα. Το μεγαλύτερο ποσοστό των Κ.Ε.Κ είναι κλειστά, αφορούν νέα άτομα και οφείλονται κυρίως σε αυτοκινητιστικά ατυχήματα. Τα γενικά συμπτώματα που παρουσιάζονται και στις δύο περιπτώσεις είναι γνωστικές διαταραχές όπως μείωση ή απώλεια μνήμης και ελάχιστη συγκέντρωση και προσοχή, διαταραχές αισθήσεων όπως αποπροσανατολισμός σε τόπο και χρόνο, ή μεταβολές στην αίσθηση ισορροπίας, οργανικά συμπτώματα όπως επιληπτικές κρίσεις ή έντονη κεφαλαλγία, διαταραχές συμπεριφοράς όπως αντικοινωνικότητα, τάσεις φιλονικίας προς τους άλλους, εκνευρισμό, επιθετική συμπεριφορά και ευερεθιστότητα και τέλος προβλήματα επικοινωνίας.

Επικοινωνιακές δυσκολίες: Οι ασθενείς με Κ.Ε.Κ παρουσιάζουν μειωμένη αναγνώριση και ανταπόκριση προς το περιβάλλον, προβλήματα μνήμης, συγκεχυμένη σκέψη και προβλήματα προσανατολισμού σε τόπο και χρόνο. Επίσης, τα προβλήματα λόγου που παρουσιάζουν δεν οφείλονται σε αφασία αλλά κατά πάσα πιθανότητα σε γνωστικές και μνημονικές ελλείψεις. Αυτά χαρακτηρίζονται από δυσκολίες ανάκλησης λέξεων, προβλήματα ακουστικής κατανόησης, παραφασίες, πραγματολογικές δυσκολίες και ασύντακτη δομή. Όσον αφορά την ομιλία επακόλουθο σύμπτωμα αποτελεί η δυσαρθρία καθώς οι ασθενείς με Κ.Ε.Ε παρουσιάζουν προβλήματα σειριακής οργάνωσης της ομιλίας. Επίσης, άλλες νευρολογικές δυσλειτουργίες συσχετιζόμενες με την δυσαρθρία μπορεί να είναι η απραξία και η δυσφαγία.

Περισσότερα...

 

Περικόπτουν το 60% των συντάξεων όσων έχουν και ένα ευρώ αγροτικό εισόδημα! Του Θαν. Πετράκου

Σοκ και δέος για τους συνταξιούχους μικροπαραγωγούς, είτε αγρότες είτε ετεροεπαγγελματίες, μετά την αποσαφήνιση από τον Υφυπουργό Εργασίας στη Βουλή, ότι θα περικόπτονται κατά 60% οι συντάξεις των νέων συνταξιούχων όλων των ταμείων πλην ΟΓΑ εφόσον διατηρούν μια μικρή αγροτική παραγωγή. Τόνισε επίσης ότι η κυβέρνηση του σκέπτεται να επεκτείνει αυτό το ανθρωποκτόνο μέτρο και στους συνταξιούχους του πρώην ΟΓΑ για όσους συνταξιοδοτούνται μετά την 1/1/2017.
Δηλαδή έστω και 1 ευρώ να παίρνουν είτε από επιδότηση είτε από πώληση ενός κιλού λαδιού θα περικόπτεται κατά 60% η σύνταξή τους!!! Όλα αυτά κατ εφαρμογή του άρθρου 20 του Ν. 4387/2016 γνωστού ως αντιασφαλιστικό τερατούργημα Κατρούγκαλου. Είναι βέβαιο ότι η «ποινή-εκβιασμός» αυτές πολύ σύντομα θα ισχύσει για όλους τους συνταξιούχους παλιούς και νέους . (Η κατάργηση της προσωπικής διαφοράς δείχνει τι θα γίνει και στο θέμα αυτό)

Περισσότερα...

 

Διαζύγιο με την αλήθεια - Διαζύγιο με την κοινωνία … *Του Ξενοφώντα Ε. Μπαραλιάκου

Διαβάζοντας το δελτίο τύπου και τις τοποθετήσεις της συντονίστριας της Ν.Ε ΣΥΡΙΖΑ Πιερίας Ρούλα Αρρίση και των τριών βουλευτών, Μπέττυς Σκούφα, Στέργιου Καστόρη και Χάρη Τζαμακλή την προηγούμενη εβδομάδα, για το «έργο» των 2 ετών κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ, πραγματικά εξεπλάγην!
Ξεπερνώντας για κάποια λεπτά την καθημερινότητα μου και τα τόσα προβλήματα που αντιμετωπίζει η κοινωνία μας, μεταφέρθηκα νοερά στον «παράλληλο σύμπαν» όπου ζουν οι βουλευτές μας… Διότι δεν είναι δυνατόν, με δεδομένη την καθημερινή φτωχοποίηση και εξαθλίωση του Ελληνικού λαού (4η χώρα στην εξαθλίωση στον κόσμο τη Ελλάδα σύμφωνα με τα τελευταία στοιχεία - πρώτη η Βενεζουέλα), οι κυβερνητικοί βουλευτές να συνεχίζουν να κάνουν το μαύρο – άσπρο  υποτιμώντας την νοημοσύνη  του λαού της Πιερίας. 
Ενδεικτικά :
Δεν είναι αληθή αυτά που λέτε στους αγρότες ότι «οι αποζημιώσεις του ΕΛΓΑ καταβάλλονται εντός του ίδιου έτους» όταν για παράδειγμα αυτή την εποχή (Μάρτιος 2017) γίνεται η συνολική κατ’ εκτίμηση αποτίμηση των ζημιών στις κερασιές της Πιερίας για την ζημιά που έγινε πέρυσι (Μάιος 2016) !!! Ούτε καν οι εκτιμητές του ΕΛΓΑ δεν ήρθαν την χρονιά που πέρασε λόγω της απεργίας που έκαναν για την μη καταβολή των εξόδων μετακίνησης (βενζίνες) για έρθουν στην Πιερία …
Δεν είναι αλήθεια  ότι το 95% των αγροτών δεν θα πληρώσει ούτε ένα ευρώ φόρο το 2017 και αυτό θα το βρείτε μπροστά σας! Εσείς φορολογήσατε, για πρώτη φορά, από το πρώτο ευρώ τις επιδοτήσεις των αγροτών, εσείς αυξήσατε τον ειδικό φόρο στο πετρέλαιο κίνησης, εσείς αυξήσατε τον ΦΠΑ στα γεωργικά εφόδια εκτοξεύοντας στα ύψη το κόστος παραγωγής καθιστώντας έτσι τα ελληνικά αγροτικά προϊόντα μη ανταγωνιστικά.  
Δεν είναι αλήθεια ότι «για πρώτη φορά η Ελλάδα είχε ποσοστό απορροφητικότητας ΕΣΠΑ 100%». Σύμφωνα με τα επίσημα στοιχεία της κυβέρνησης, ο στόχος ήταν να απορροφηθούν 2,28 δις., τελικά απορροφήθηκαν 1,61 δις. ευρώ, λιγότερα δηλαδή κατά 30%.

Περισσότερα...

 

4 Τομείς που -δεν ξέρατε ότι- η λογοθεραπεία μπορεί να Βοηθήσει

Οι περισσότεροι άνθρωποι που συναναστρέφομαι έχουν πολύ συγκεκριμένη εικόνα για την δουλειά μου: μαθαίνω στα παιδιά να μιλούν. Η αλήθεια είναι ότι ο όρος "λογοθεραπευτής" είναι λίγο παραπλανητικός. Το βασικό αντικείμενο ενασχόλησης ενός λογοθεραπευτή είναι σαφώς ο λόγος αλλά δεν είναι μόνο αυτό, καθώς η εκπαίδευση επιτρέπει την ενασχόληση των ειδικών με ένα ευρύ φάσμα διαταραχών που σχετίζονται άμεσα ή έμμεσα με τα συστήματα που συμμετέχουν στον λόγο και τις λειτουργίες τους.
Πέρα λοιπόν από τα προβλήματα ομιλίας και γλωσσικής ανάπτυξης, μπορεί να εκπλαγείτε όταν μάθετε πως ένας λογοθεραπευτής είναι εκπαιδευμένος να αξιολογεί και να αντιμετωπίζει διαταραχές όλων των ηλικιών και στους παρακάτω τομείς:

Περισσότερα...

 

Μέρες 2015 ! Που δυστυχώς δεν τους δίδαξαν τίποτα… *Του Ξενοφώντα Ε. Μπαραλιάκου

Η συζήτηση για την επιστροφή στο Εθνικό νόμισμα έχει μπει στην καθημερινότητα μας πλέον και η σκιά του GREXIT πλανάται πάνω από την ελληνική οικονομία.
Η αξιολόγηση δεν κλείνει, η αβεβαιότητα κυριαρχεί, οι καταθέσεις στις τράπεζες συνεχίζουν να μειώνονται (1,5 δις από την αρχή του έτους) και τα λουκέτα των επιχειρήσεων συνεχίζουν να αυξάνονται. Τα spreads και πάλι σε ανοδική πορεία ενώ όλο και πιο δυνατά ακούγεται στην Ευρώπη αλλά και στο εσωτερικό (δήλωση Αν. Υπ. Οικονομικών Γ.Χουλιαράκη) τα σενάρια για το 4ο μνημόνιο.
Όλα θυμίζουν αυτά  που ζήσαμε το 2015, από τους μαθητευόμενους μάγους της «νέας» τότε κυβέρνησης ΣΥΡΙΖΑΝΕΛ. Αυτής που θα καταργούσε τα μνημόνια, θα αύξανε τον βασικό μισθό, που θα επανέφερε την 13η σύνταξη που εφάρμοζε ΣΥΣΑΧΘΕΙΑ για όλους !!! και άλλα πολλά που δεν χρειάζεται να τα αναφέρω.

Περισσότερα...

 

Περί Αντιγόνης … βλέπουμε το δέντρο και χάνουμε το δάσος

του Ιωάννου Α. Ιωάννη, Ιστορικού-Αρχαιολόγου

Τις τελευταίες μέρες λαμβάνει διαστάσεις το ζήτημα της κατάργησης του μαθήματος της Αντιγόνης του Σοφοκλή, στην Δευτέρα τάξη του ενιαίου λυκείου, ως αναμενόμενη μάλιστα συνέχεια της κατάργησης του μαθήματος του Επιταφίου του Περικλή από την Τρίτη τάξη. Η κατάργηση της διδασκαλίας των μαθημάτων αυτών δεν είναι μεμονωμένο περιστατικό αλλά πρέπει να αντιμετωπίζεται στην πραγματική του διάσταση, που δεν είναι άλλη από την βαθμιαία και στοχευόμενη προσπάθεια υποβάθμισης του ρόλου των ανθρωπιστικών σπουδών στα σχολεία μας, με απώτερο σκοπό την ραγδαία πνευματική αλλοτρίωση της νεολαίας.
Σε μια εποχή όπου, βασικά ιδανικά της κοινωνίας βρίσκονται σε ταχεία σήψη και οι μαθητές ως αυριανοί πολίτες της κοινωνίας μετατρέπονται σε άβουλα, αποστασιοποιημένα προς τα κοινωνικά ζητήματα, πειθήνια όντα που απλά καλούνται να ακολουθούν, ως ανθρωπομηχανές, τυφλά τις εντολές που τους δίνονται, οι ανθρωπιστικές σπουδές οφείλουν να αντισταθούν στην υποβάθμισή τους και να αναδειχθούν στυλοβάτες μιας ανθρωποκεντρικής εκπαίδευσης, που πέρα από εξειδικευμένους τεχνοκράτες θα οικοδομεί ισορροπημένα, ευσυνείδητα και δυναμικά άτομα της κοινωνίας.
Αναμφίβολα, ζήτημα διαλόγου στους κόλπους της εκπαίδευσης, ιδιαίτερα μεταξύ των φιλολόγων, θα έπρεπε να είναι η προσέγγιση των μαθημάτων του κλάδου των ανθρωπιστικών σπουδών. Η διδασκαλία τους δυστυχώς αναλώνεται στην διδαχή των τύπων γραμματικής και συντακτικού, μέθοδος η οποία απεμπολεί εν πολλοίς το ενδιαφέρον των μαθητών για τα φιλολογικά μαθήματα και αποσιωπά τα ουσιώδη ζητήματα, με τα οποία θα έπρεπε να ενασχολούνται οι μαθητές, για την συγκρότηση ακέραιων χαρακτήρων με βάση τα ηθικά διδάγματα, που απορρέουν από τα αρχαία ελληνικά κείμενα.

Περισσότερα...

 
Περισσότερα Άρθρα...